红彤彤的胡萝卜，个头不大功效却不小，它含有丰富的维生素A，对骨骼的正常生长发育起着重要作用，是婴幼儿生长发育过程中必不可少的一员大将。
绿油油的青椒，在绿色系蔬菜中并不起眼，但是含有的维生素C是番茄的三倍还要多，甚至比水果中的翘楚草莓和柠檬的维生素C含量还要高，可谓是蔬菜中含有维生素C的头号选手。
除了孩子们熟悉的“蜡笔小新”不爱吃青椒外，据相关部门的统计，在全国有挑食习惯的孩子有60%还要多，他们大约对青椒胡萝卜等蔬菜毫无兴趣，想方设法地逃避这些无辜却宝贵的蔬菜，每天都要和家长上演猫和老鼠的追逐战，实在让人哭笑不得。
面对这样挑食的习惯，家长们常常束手无策，有的家长干脆就放任自流，不过就是个挑食“长大就好了”“不吃就不吃吧，我反正是没招了”。
你家是否也有一位爱挑食的“小祖宗”？挑食这件小事，真的可以不在意吗？
·十个宝宝九个挑，看似小事却影响重大
挑食不是个例，十个宝宝九个挑，但如果家长们因此而不引起重视，才是真的不负责任的表现，后果是很重要的。
科学研究，我们人类的舌头是有记忆功能的，小时候爱吃什么，不爱吃什么，这样的记忆是会一直保持的。随着年纪的增长，即便换了居住的地方，也依旧还是难以改变。
所以，从小养成良好的饮食习惯就变得格外重要。
医院消化内科的教授贾林建议：最好在孩子6岁之前就养成健康的饮食习惯，这样他们以后患上慢性病的几率会大大下降。
贾林介绍，据相关调查显示，不挑食的儿童不仅体格发展较好，智力也比挑食儿童明显要高。差距真的不是想象中的一点点。
调查还显示，不吃早餐、经常吃快餐、经常饮用含糖饮料等不健康的饮食行为会使儿童患肥胖和多种慢性病的比率大大提高。经常喝含糖饮料的儿童，患肥胖的危险性是不经常喝含糖饮料者的1.5倍。
更要注意的是，这些肥胖儿童在成年后也会更容易患高血压、糖尿病、关节炎甚至心脏病等慢性疾病。
不要等到疾病找上门才追悔莫及，不如从现在开始就重视起挑食这件“小事”。下面我们就来分析下宝宝们挑食的原因：
·挑食不是一时兴起，宝妈们要知道原因
似乎每个孩子都要经历挑食的阶段，这其中可是大有学问，那么到底孩子为什么会挑食呢？
1.儿童的味蕾和成人不同，他们对食物的味道更敏感
通常孩子的味蕾会比成人更多，所以味觉也会比家长更敏感，（随着年龄的增长味觉功能会逐渐减弱），很多食物，尤其是蔬菜的味道就会被放大。孩子们的天性就是喜欢味道甜美的食物，而不会喜欢苦的味道，因此就会自然地排斥这些不够甜美的食物。
也有一些孩子因为基因的因素，也可能对苦味食物更敏感。
2.父母对吃饭的态度让孩子难以产生兴趣
根据相关调查显示，饮食习惯通常都是在孩子的0-3岁时形成的，之后就很难改变。因此家长在这个年龄段时学会正确的喂食就变得尤为重要。
很多家长在孩子用饭期间都会犯一种通病，就是逼迫孩子饮食，甚至会语气严厉表情可怖，但这反倒会让孩子产生抵触情绪。把每天的吃饭当作一项难以完成的任务。
其实孩子们的用餐是循序渐进的，是需要时间慢慢去了解和体会食物的味道和触感的。家长一定要记住——欲速则不达！
3.过于注重卫生会打击孩子对饭菜的积极性
相信大部分的家长都会发现，孩子们在吃饭的时候常常喜欢用手抓食物，年纪越小的孩子越是这样，他们会把饭菜涂抹的到处都是，把自己弄成一个小花脸。很多没有耐心的家长就会在这时批评孩子，或者索性夺过孩子手中的餐具喂他。
但是其实对于孩子而言，饮食是一种需要同时运用多种感官进行学习的事情，触摸其实也其中的一种，孩子们借助触摸可以更好的了解食物，学会吃饭这件事。家长们的强势行为其实反倒会打消孩子对饮食的积极性，适得其反。
4.孩子可能现在还不饿
有一种最常见的情况，就是孩子们确实是不饿的状态，这个时候如果强迫他们老老实实坐下来吃饭，恐怕也不会有好的效果。
5.吃饭的氛围不够好
孩子们因为年纪的关系，往往会对有意思有趣味的事物更有吸引力，对饮食也是如此。如果你家的饭菜样式和颜色总是十分的单调且一成不变，孩子们自然很难提得起兴趣。
别担心，应对挑食有妙招
看到这里，不少家长真的要仰天长叹了——让孩子好好吃饭怎么就这么难！其实不然，只要掌握了几个小妙招，再挑食的宝宝也会变成能吃爱吃的小天使。
1.家长要给孩子们做好榜样
低龄的孩子模仿能力都非常强，而每天最常接触的家长们就是孩子的主要模仿对象，如果连眼前的家长都不喜欢吃这，不喜欢吃那的挑来挑去，又怎么能要求小小的孩子不挑食呢？
所以家长们在孩子面前一定要把不喜欢吃的蔬菜吃完。只有家长们先养成健康的不挑食习惯，孩子们才有可能有样学样。
2.孩子的胃很小，切忌一次给很多饭食
低龄的孩子们通常胃很小，不会吃很多。因此家长们给孩子盛食物的时候要用小一点的饭碗，碗里的食物不要一次性堆积很多，不然孩子也会没胃口。
要尽量少量多盛，吃完再盛，不然孩子也会感到负担。
3.给孩子多一点新鲜感，多变化一些花样
如果总是吃一样的食物，连大人也会厌烦，更何况是孩子。家长们可以适当的加入一些小创意，把食物做成有趣的花样，比如馒头做成小动物的样子，面条也可以选择用蔬菜汁来和面，让颜色变得鲜艳，一次提起孩子吃的欲望。
4.让孩子参与到做饭这件事中来
家长们在做饭时可以尝试让孩子参与进去，让孩子帮忙摘菜，洗菜，去采购的时候可以让孩子来选择他喜欢的蔬菜，这样孩子就会很有参与感和成就感，也会很期待饭菜的味道。
5．餐桌环境很重要
孩子的专注力是有限的，因此在吃饭的时候尤其需要让孩子保持专注，家长们尽量不要在餐桌上乱说话，也不要在房间里走来走去，这些行为都会影响孩子吃饭的专注力和集中力。
