吃大蒜会变臭医生但又对人体健康有益, [复制链接]

#爱乐养生指南#

说到大蒜，我相信大家并不陌生，大蒜作为日常生活当中常见的一种调味品，也是一种神奇而且又备受争议的食物。

对于爱吃大蒜的人，可能永远吃不够，但是对于不爱吃的人，对他却是感觉到深恶痛疾，尽管大蒜能够增强人体抵抗力，起到消炎杀菌的功效，对人体健康有好处。

但是很多人痛恨的是，吃完大蒜带给我们的味道也是非常的酸爽，尤其是口腔当中散发出来的难闻气味，再与公共场合与人交谈的话，也会感觉到非常的尴尬，所以这才让大蒜成为了人们口中备受争议的一种食物。

吃大蒜会“变臭”？医生：但又对人体健康有益，希望你能正确看待

为什么吃完大蒜之后会让嘴巴和人变臭呢？

大蒜作为一种刺激性食物，由大蒜引起的臭味多来源于口腔的味道，而真正的口臭又和众多因素有关，其中包括生理性和病理性因素，大蒜引起的口臭则属于是生理性作用。

由于大蒜带有一定刺激性，在进入人体之后，其中的大蒜素进入肠道就会被分解成酶，在说话和呼吸之间，人们就能够闻到明显的味道。

与此对于那些爱吃大蒜上瘾的人群，尤其是酷爱生吃大蒜。在这种辛辣刺激之下，更会让食欲大大的增加，导致食物吃得越来越多。

这时候你也会发现，吃大蒜不仅体现在嘴巴上，很容易把引发臭味的烯丙基甲基硫醚，通过机体的新陈代谢被运送到皮肤等各个部位，最终可能会让人感觉到身体上散发着一种难闻的臭味。

但是大家在吃完大蒜之后，也是有一定方法抑制的，譬如在吃完大蒜之后及时刷牙，嚼口香糖，喝一点绿茶，都有着抑制臭味的作用，最为关键的是大蒜还具有一定的养生保健功效，对人体健康也有着一定的益处。

常吃大蒜有哪些益处？

消炎杀菌：

大蒜当中含有的大蒜素是一种非常强大的抗菌物质，有着消炎杀菌的作用，在摄入人体之后可以有效的对抗外源性病菌，内源性细菌成分，针对于金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌以及大肠杆菌等有害物质，能够起到一定的抵抗和抑制效果。

所以在日常生活当中，适当的吃点大蒜，可以有效增强人体抵抗力和免疫力，降低患有胃肠道炎症疾病以及泌尿系统炎症的发生几率。

排毒清肠：

适当的食用大蒜，可以起到排毒清肠的作用，有效的杀死或者抑制幽门螺旋杆菌的细菌的繁殖。

帮助清除肠道内的有害毒素垃圾，也可以刺激胃黏膜促进人们的食欲，加快消化速度，从而有助于保护肠胃健康，降低患胃肠疾病的风险。

降低血糖：

大蒜可以促进胰岛素的分泌，提高胰岛素的活性，在一定程度上有助于帮助稳定血糖水平。

对于高血糖的人群，生活当中适当的食用大蒜，也可以促进组织细胞吸收葡萄糖，进而增加葡萄糖耐量，降低机体的血糖水平，同时也可以降低糖尿病的多种并发症。

保护心脑：

大蒜在进入人体之后，可以有效的清理血管内的脂质垃圾，保持血液流通顺畅，维持血管弹性，加速组织内部脂肪的代谢速度。

从而增加纤维蛋白，溶解活性，降低胆固醇，避免血小板的聚集，稀释血液，降低黏稠度，也有助于调节血压，抑制血栓的形成，有效的抑制动脉硬化，保护心脑血管健康。

预防感冒：

大蒜当中含有的某种硫化丙烯的辣素，在一定程度上可以起到消炎杀菌，杀灭病原菌和寄生虫的作用，有效地预防感冒问题，也可以减轻鼻塞，流鼻涕，发烧，咳嗽以及喉咙疼痛的问题。

提高食欲：

大餐当中含有的某种辛辣成分，在一定程度上可以有效的改善食欲不振，消化不良的情况，促进胃酸的分泌，提高食物的消化和吸收速度，以达到健脾开胃的辅助效果。

但是在使用的时候，也要根据个人体质和身体实际情况以及胃肠道健康程度，进行适当的选择，避免摄入过多反而加重肠胃的负担。

延伸---吃大蒜时，还需要注意哪些事项？

----不宜过多食用。

大蒜虽然对人体健康有好处，但是不建议多吃大蒜，吃太多也会给人体健康造成一定的影响，会影响机体对维生素B的吸收，还会给眼睛造成一定的刺激，容易引发眼睑炎和眼结膜炎。

---避免空腹食用

大家在日常生活当中服用大蒜的时候，一定要注意避免空腹食用。

大蒜本身带有一定的刺激性和腐蚀性，空腹的时候更会导致胃酸大量的分泌，损伤胃黏膜会加重肠胃的负担，建议大家在午餐和晚餐的时候适当服用。

----注重人群

对自身的营养价值丰富，但并非适合所有人使用，对于肝脏受损的人群来说，真菌大蒜这种辛辣食物就要做到及时忌口，避免阻碍自身疾病的恢复。

也需要在医生的指导建议之下，定时定量服用抗炎类药物，促进肝脏的恢复。

如何食用大蒜营养最好？

大蒜营养价值丰富，其中也具有一定的药用功效，想必大家对他都有了一定的了解，多吃大蒜对人体健康有着一定的好处，但是为了能够让大蒜营养价值发挥到最好，一定要选择生吃。

生吃大蒜的时候，才能够让其发挥最具营养保健的方法，为了保留大蒜当中的大蒜素，生吃的时候，这些物质才不会得到散发，也能够发挥最好的营养。

由于大蒜当中含有独特的味道，可能很多人不喜欢，通常很多人会把大蒜进行腌制，来减轻辛辣刺激的味道，使大蒜当中的物质成分进行累积，也可以消除辣味儿。

同时它的杀菌作用也能够正常发挥，除了对人体无任何伤害之外，还有着一定的抗氧化作用。

不知道你在生活当中喜欢吃大蒜吗？还是到吃大蒜的时候应该注意哪些事项呢？欢迎在下方评论区留言分享。