民以食为天，食以“养”为先。原北京医院营养学教授郑子新与天津经济广播电台知名主持人陈思汀和江川在《枫叶正红》栏目中，提高全民健康意识，预防慢性病，普及健康营养知识。
一、严重缺硒的危害
为什么人严重缺硒以后，大概率会出现心肌坏死的情况？因为人一旦缺硒以后，组成心脏的这块肌肉会变得没有力气。收缩无力造成每次收缩射出来的血都少。
二、有氧运动
有氧运动说个简单的标准就是可以持续很长时间，也不会让你满头大汗、气喘吁吁、心跳加速，这样的运动就是有氧运动。它不会给肺、心脏带来负担，比如走路，压压腿，打打太极拳等等，当然这个也是因人而异，反正就是强度不大，可以长时间坚持的运动。那么跑步，跑不了多长时间，心脏就开始加速了，喘气也喘不匀了，这就是无氧运动。老年人不能这么干。
眼睛需要哪些营养素？
现代人身体不好就喊着补肾、补血，却忽视了眼睛是会饿的也是需要营养的，有些食物虽然对眼睛好，但它们能力很有限，眼睛到底需要什么营养?来看看下边这个眼睛最需要的营养素到底是什么吧！
蛋白质：
视网膜上杆体细胞的功能主暗视，锥体细胞则主明。杆体细胞对微弱光线之所以敏感，是因为它包含有一种特殊的视素质；视素质是由蛋白质和维生素A合成的，缺乏它便会引起夜盲症、白内障等眼疾。
维生素B1：
是维持并参与神经（包括视神经）细胞功能和代谢的重要物质。如果缺乏或不足，易使眼睛干涩，甚至使视神经产生炎症。
维生素C：
眼球晶状体中的维生素C较其他组织明显偏高，是晶状体的重要营养成份，若摄入不足，常使晶状体混浊，并且是导致白内障的重要原因之一。
钙：
钙是神经中的“信使”，参与形形色色的神经冲动。神经细胞（包括视神经）缺钙，容易出现视力疲劳和注意力分散。
锌：
能够增强视神经的敏感度，缺锌会影响维生素A在体内的吸收。
硒：
在人体多种组织细胞中，以眼睛的含硒量为最高，是维持视力的重要微量元素。
另外，茶叶中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C，而且含有多种微量元素。“茶能明目”几乎众人皆知。所以饮茶可以保护视力，还常用它来治疗一些眼疾，譬如取绿茶25克煎汁澄清，用来洗眼，可治疗眼睑炎和急性传染性结膜炎等。
眼睛是人体最受累的器官之一，想保护好眼睛，就要为它们提供源源不断的营养。这些营养物质并非“高大上”，只要我们在日常饮食中注意科学，长期、均衡摄取食物，就能让眼睛始终清澈明亮。
硒对眼睛的重要性现代人长时间面对电脑，手机等液晶显示屏，导致眼睛不适，甚至发生各种眼部疾病。而硒作为“明亮天使”，多补硒有助于保护眼睛，那么，硒是如何保护眼睛的呢？平时我们又该如何保护眼睛，预防眼部疾病？
保护眼睛的神秘元素—硒
硒对视觉器官的功能是极为重要的，研究表明：硒在眼睛睫状体和虹膜内含最高，在视网膜和色素上皮内的含量次之，晶体中含量少，玻璃体中极微。硒元素是谷胱甘肽过氧化酶的必需组成成分，硒能清除人体内（包括眼睛内）的过氧化物、自由基，使眼细胞免受损害。
除此之外，硒在人体内还能调节维生素A的吸收与消耗，硒的缺乏必然引起维生素A的代谢紊乱与缺乏，而维生素A是人眼睛中不可缺少的物质，它直接参与视网膜内紫红质的形成。
当人体缺硒时，眼睛晶状体中的谷胱甘肽过氧化酶活性下降，影响晶体蛋白的代谢，均可使晶体产生一定损伤。从而导致视力下降和许多眼疾如白内障、视网膜病、夜盲病等的发生。
发现硒元素对眼睛的好处，早期我们从鹰的好视力受到启发：鹰在空中盘旋时从三千米的高空中向下俯冲捕食时威猛的画面。不禁感叹，它怎么能在三千米的高空中看到地面上蛇的蠕动呢？生物学家们经过长期的研究发现，山鹰眼睛看得如此远的奥妙就在于鹰眼中含有极为丰富的硒元素，高出人类多倍。
原来，硒对眼睛非常重要，眼睛视网膜、虹膜和晶状体中均含有丰富的硒元素，瞳孔的收缩和眼球活动所引起的肌肉收缩等，都离不开硒的作用。硒还是是强抗氧化剂，能疏通堵塞的眼部排*通道，及时清除眼部毛细血管新陈代谢所产生的*素，保护眼睛的细胞膜，有效逆转组织衰老。除此之外，硒在人体内调节维生素A的吸收与消耗，平衡维生素A的新陈代谢，促进视网膜内紫红质的生成。人眼若缺乏硒元素，会影响细胞膜的完整，眼部组织加速老化，*素不能迅速排除形成淤积，晶体肿胀、浑浊，正常屈光度改变，导致视力下降和许多眼疾的发生。
可见，硒对于我们的身体是很重要的。但是，硒是不能乱补的。硒的营养剂量和*性范围非常窄，得摄入足够的量才能起到相应的营养作用。
如何保护眼睛，预防眼部疾病
工作在电脑前的白领，由于眼睛疾病、疲劳等需要维持点眼药的患者，长期戴隐形眼镜的人，做过眼部近视、白内障手术的人等等，在秋季是最易眼睛不舒服的，更要注重保护眼睛。
1.尽量多喝水，保证身体水分充足。另外，还得控制用眼节奏，避免过度用眼，保持合理用眼状态。生活中眼睛出现干涩状况时，也可以用护眼产品来滋润眼睛。但最好要选用无防腐剂和无抗生素成分的护眼产品，
2.合理膳食方面，对于长时间用电脑者，要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，同时增加维生素及硒元素的摄入，预防角膜干燥、眼干涩、视力下降、甚至出现夜盲等。此外，豆制品、鱼、牛奶、核桃、西红柿等可经常食用，对眼睛有好处。
3.注意用眼卫生，平时戴隐形眼镜的人，都要把手清洁干净，镜片也要保证灭菌消*彻底，以防引起接触性感染。此外，如果眼睛经常出现干痒、酸涩刺痛、流泪或视力模糊等症状时，一定要立即就医，查清病因及时治疗。
总之，进入秋季后，我们要学会预防和应对眼部疾病的发生，平时除了注意用眼卫生、避免疲劳之外，多吃含硒食物，适当补硒有助于保护眼睛，对身体健康多加一层防护。
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